西餐顾名思义就是西方国家的餐食，它的主料突出，形色美观，口味鲜美，而且营养丰富，一般以刀叉为餐具，以面包为主食，但很多国人不了解西餐刀叉的正确用法，今天就和小编来学习一下吧。
西餐刀叉的正确用法
1.西餐刀叉的拿法是“左叉右刀”，刀在西餐中是用来切菜的，叉是用来叉菜的。
2.在切割食物的时候，叉子拿在左手，刀拿在右手，然后用叉子将食物按住，防止食物乱移动，最后用右手的刀子把食物切开即可。
3.使用西餐刀叉的时候，刀叉要放在大拇指和中指之间，使用食指发力，这样切食物既方便又不费力。
4.在进餐的过程中，餐刀和餐叉要向盘子两边稍微切斜一定角度，不可垂直使用，而且刀叉的刀柄要握在手掌中。
西方的餐桌礼仪
1.穿着得体
在吃西餐的时候，穿着得体是欧美人的常识，如果去比较高档的西餐厅，男士尽量穿西服，女士要穿套装和有跟的鞋子，若是指定穿正式服装，男士必须打领结，再昂贵的休闲服都尽量不随意穿去餐厅。
2.女士优先
在进入餐厅的时候，男士应该先开门，邀请女士进入，如果有服务员带位，也应该请女士走在前面，在入座、点餐或吃餐的时候，都保持女士优先的原则，这样能充分展示男士的风度和礼貌。
3.品酒技巧
在西餐厅喝酒的时候，千万不能吸着喝，而是要倾斜酒杯，用大拇指、中指和食指握住杯脚，将酒放在舌头上慢慢品尝，建议轻晃酒杯，以增加酒味的醇香，但切记猛烈摇晃。
4.45度角喝汤
在餐厅喝汤的时候，同样不能吸着喝，先用汤匙由后往前将汤舀起，将汤匙底部放在下唇位置送汤入口，汤匙和嘴部要倾斜45度角，身体上半部略微倾斜，如果使用有握环的碗盛汤，可以直接端起来喝。
